DHA・EPAWEBマガジン
人間の進化にまで影響をあたえてきたというDHA。いったいどうすれば私たちはとることができるのでしょうか。これはまさに簡単。魚を食べることで、体に吸収できるのです。特にイワシ、サバ、サンマ……といったごく普通の魚、魚屋さんに行けば買うことのできる旬の魚に、DHAは多くふくまれています。お刺身にしても、煮ても、焼いても、DHAはこわれません。なんらむずかしい料理をすることなく、頭が良くなるDHAを魚からとることができるのです。ところで、魚以外からはDHAはとれないかという疑問がわいてきますが、直接、効率よくとるには、魚しかありません。脳の働きを良くするということに着目したのは、研究者だけではありません。多くの乳業メーカーでは、粉ミルクにDHAの入った魚油をまぜるなど、すでに実用化されているほどなのです。魚のDHAは胎児の成長にも必要だった魚のDHAが脳の働きを良くするのにいかに効果的かということは、研究者のあいたでは一致した意見です。
[参考]
DHA & EPA＋セサミンE｜サントリーの健康食品・サプリメント[公式 通販]
http://www.suntory-kenko.com/supplement/main/43322/
→ DHA & EPAの成分について